Nogle ser en ældre bygning. Oliver Krøyer og hans far ser et sted med potentiale til at samle mennesker. Derfor investerer Kroyerinvest nu både tid, penge og ambitioner i Bellevue Iscafé, som i 2027 genåbner i helt nye rammer.
Da Kroyerinvest overtog Bellevue Iscafé tidligere i år, var planen aldrig blot at drive stedet videre. Ambitionen var langt større.
For Oliver Krøyer og hans far handler projektet om at give noget tilbage til et område, der fortjener et samlingspunkt, hvor både lokale og turister har lyst til at blive lidt længere.
Derfor bliver den eksisterende bygning revet ned og erstattet af en helt ny iscafé, der er skabt med respekt for de unikke omgivelser og med blik for fremtiden.
"Vi kunne have nøjedes med at vedligeholde det, der var. Men vi tror på, at nogle steder fortjener, at man tør investere i dem. Bellevue har et kæmpe potentiale, og det vil vi gerne være med til at forløse," fortæller Oliver Krøyer.
Mere end en iscafé
Den første sæson har været brugt på at lære stedet at kende. Samtidig har far og søn arbejdet på de planer, der skal gøre Bellevue Iscafé til meget mere end et sted, hvor man køber en is.
Visionen er at skabe et levende samlingspunkt, hvor mennesker mødes, holder en pause og nyder de særlige omgivelser ved vandet.
Det kræver store investeringer, men det er en investering, Kroyerinvest gerne foretager.
"Vi lægger mange ressourcer i projektet, fordi vi tror på, at det kommer både området og de mennesker, der bruger det, til gode. Det er den slags projekter, vi brænder for."
En investering i lokalområdet
Hvis alt går efter planen, står den nye Bellevue Iscafé klar i februar 2027.
For Kroyerinvest er projektet samtidig et udtryk for den tilgang, virksomheden ønsker at være kendt for: At se muligheder, hvor andre ser slidte bygninger, og skabe steder, der bliver en naturlig del af lokalmiljøet.
Målet er ikke blot at opføre en ny iscafé, men at skabe et sted, som lokale kan være stolte af, og som besøgende får lyst til at vende tilbage til – år efter år.
Alle dage: 12.00 - 18.00
