Lige midt i hjertet af Risskov vil de talentfulde kokke bag Ghrelin åbne et nyt madcentrum. Det skal være en skøn oase, hvor de lokale borgere i Risskov kan komme ned og nyde den gode stemning, samt få gode madoplevelser.
Det bliver på Nordre Strandvej 46 i centrum af Risskov, at Nicklas Friis Nielsen og Anders Kuk Kristensen vil åbne dette nye madcentrum. Til daglig driver disse to kokke den århusianske gourmetrestaurant Ghrelin, som de har haft stor succes med.
Ander Kuk Kristensen blev spurgt ind til deres nye projekt, hvor han svarede følgende: ”Vi håber på at skabe en skøn oase for de lokale såvel som besøgende i Risskov, servere noget godt til hanen og skabe en hyggelig stemning hen over sommeren.
Planen er, at der skal være flere forskellige moderne spisesteder i det nye madcentrum, og at det kan slå dørene helt op i løbet af 2022. Der vil bl.a. blive serveret lobster rolls, burgere, salater og meget mere. Det er uden tvivl en ny tilføjelse til Risskov, som borgerne kan se meget frem til.
I løbet af sommeren 2021 har de to kokke også planlagt flere pop-up åbninger, hvor borgerne kan blive introduceret til nogle af delene af det nye koncept.